교육과정

이학박사(Ph.D), University of California, Davis, CA USA

- 학위 논문: Characterization of odor-active compounds in Californian Chardonnay wines using sensory and instrumental data

- 지도교수: Dr. Ann C. Noble

이학사, 이화여자대학교 식품영양학

주요 경력

현재 세종대학교 호텔관광대학 외식경영학과 교수

한국식품과학회 관능검사분과위원회 위원장

동아시아 식생활학회 편집위원

한국외식산업학회 편집위원

전 한국식품연구원 전통식품연구단 선임연구원

전 (주) CJ 제일제당 식품연구소 주임연구원