※ 학과장: 이승주 교수

• 정유경

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  교수

  외식경영학과

  전공

  외식경영

  학사

  연세대 식품영양학

  석사

  연세대 식품영양학
  

  석사

  U. of Nevada (UNLV)
  Hospitality Mgt.
  

  박사
  

  U. of Missouri
  Food Systems Mgt.

  최종학위

  외식경영학박사
  (U. of Missouri)

  연구실위치

  광개토관 522호

  연구실전화번호

  02)3408 -3715

  공동소속

  호텔외식관광프랜차이즈
  경영학과
  호텔외식비즈니스학과
  관광대학원

• 유승석

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  교수

  외식경영학과

  전공

  식품과학

  학사

  연세대 식품공학

  석사
  

  연세대 식품공학

  박사

  U.of new Jersey,
  Rutgers 식품과학

  최종학위
  

  이학박사 (U.of
  new Jersey, Rutgers)

  연구실위치

  광개토관 608호

  연구실전화

  02)3408 - 3824

  공동소속

  호텔외식관광프랜차이즈
  경영학과
  호텔외식비즈니스학과
  관광대학원

• 이승주

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  교수

  외식경영학과

  전공

  관능검사 및 향미과학

  학사

  이화여대 식품영양학

  박사

  University of Cali
  fornia, Davis
  관능검사 및 기기 분석

  최종학위

  이학박사
  (U.of California, Davis)

  연구실위치

  광개토관 611호

  연구실전화

  02)3408 - 3187

  공동소속

  호텔외식관광프랜차이즈
  경영학과
  호텔외식비즈니스학과
  관광대학원

• 류기상

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  교수

  외식경영학과

  전공

  외식경영마케팅

  학사

  전남대 식품영양

  석사

  Texas Tech U.
  외식경영

  박사
  

  Kansas State U.
  외식경영

  최종학위

  Kansas State U.
  외식경영

  연구실위치

  광개토관 612호

  연구실전화

  02)3408 - 3219

  공동소속

  호텔외식관광프랜차이즈
  경영학과
  호텔외식비즈니스학과
  관광대학원

• 정장호

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  교수

  외식경영학과

  전공

  식품학

  학사

  세종대 식품공학

  석사

  세종대 식품공학

  박사

  Louisiana State Univ.
  식품학

  최종학위

  이학박사 (Louisiana
  State University)

  연구실위치

  광개토관 609호

  연구실전화

  02)3408 - 3222

  공동소속

  호텔외식관광프랜차이즈
  경영학과
  호텔외식비즈니스학과
  관광대학원

• 박광민

  홈페이지 이메일보내기

  교수

  외식경영학과

  전공

  전략경영 및 재무회계

  학사

  연세대 식품영양학

  석사

  Purdue U.
  호텔관광경영학

  박사
  
  

  Purdue U.
  호텔관광경영학

  최종학위
  
  

  호텔관광경영학박사
  (Purdue Univ.)

  연구실위치

  광개토관 610호

  연구실전화

  02)3408 - 3186

  공동소속

  호텔외식관광프랜차이즈
  경영학과
  호텔외식비즈니스학과
  관광대학원

• 황진수

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  교수

  외식경영학과

  전공

  외식경영

  학사

  청주대 법학

  석사

  세종대 호텔관관경영학
  

  석사

  Florida Intl. U.
  Hospitality Mgt.
  

  박사
  

  Kansas State U.
  Hospitality Mgt.

  최종학위

  호텔외식경영학박사
  (Kansas State U.)

  연구실위치

  광개토관 603호

  연구실전화번호

  02)3408 -4072

  공동소속

  호텔외식관광프랜차이즈
  경영학과
  호텔외식비즈니스학과
  관광대학원

• 김은주

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  연구중점
  　조교수

  외식경영학과
  

  
  

  외식경영학과

  전공

  외식경영 및 마케팅

  학사

  건국대 신문방송학

  석사

  U. of Nevada,
  Las Vegas (UNLV)
  Hotel Administration
  

  박사
  
  

  U. of Nevada,
  Las Vegas (UNLV)
  Hospitality
  Administration
  

  최종학위
  
  

  호텔외식경영학박사
  (UNLV)

  연구실위치

  광개토관 620호

  연구실전화

  02)6935-2482　

  공동소속

• FABRIZIO FERRARI

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  초빙교수

  외식경영학과

  전공

  Food Service
  Management and
  Practice

  학사

  Università degli Studi
  di Milano
  Law Services Sciences
  for Finance

  연구실위치

  광개토관 824B호

  연구실전화

  02)3408 - 1983

  공동소속

  
  
  
  

• 이애주

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  명예교수

  외식경영학과

  전공

  Hospitality & 외식경영

  학사

  Mills College 심리학

  석사

  Cornell University
  호텔경영학

  박사
  

  세종대 경영학
  

  최종학위
  

  경영학박사 (세종대)
  

  
  

• 김종군

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  명예교수

  외식경영학과

  전공

  식품학

  학사

  세종대 가정학

  석사
  

  세종대 가정학
  

  박사

  단국대 식품영양
  

  최종학위
  

  이학박사 (단국대)
  

• 유양자

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  명예교수

  외식경영학과

  전공

  영양학

  학사

  세종대 가정학

  석사

  세종대 가정학
  

  박사

  단국대 식품영양
  

  최종학위

  이학박사 (단국대)